ZNU-Webinar Lebensmittelabfälle in der Lebensmittelbranche | 2018

Info-Webinar zum Thema Lebensmittelabfälle in der Lebensmittelbranche – Vorkommen, Ursachen, Handlungsansätze.

Info-Webinar zum Thema Lebensmittelabfälle in der  Lebensmittelbranche – Vorkommen, Ursachen, Handlungsansätze

Organisation

  • ZNU

    The ZNU – Centre for Sustainable Leadership is an application-oriented research institute in the Faculty of Economics of the University of Witten/Herdecke. As a sustainability initiative between business and science, we are working with the sustainability leaders of today and tomorrow to make tangible improvements in sustainable corporate management through research, teaching, training and conferences.

Ihr Nutzen

Zielgruppe

Webinar für Interessierte und Verantwortliche aus der Ernährungsbranche, Unternehmensberater oder Auditoren.

Ziel der Schulung

Ziel der Schulung ist die Einführung in das Thema Lebensmittelabfälle in der Lebensmittelbranche: Warum stellen Lebensmittelabfälle ein großes Problem dar? An welchen Stellen der Lebensmittelkette treten sie auf? Wie können sie vermieden werden?

Die Teilnehmer des Webinars sollen für das allgemeine Thema sowie die inhärenten Spannungsfelder sensibilisiert werden, um sich dies in der unternehmerischen Praxis oder im persönlichen Alltag zu Nutze machen zu können. Neben

Inhalte

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    Montag | 4. Juni 2018
    1. Daten und Fakten m Thema Lebensmittelabfälle
    2. Wann wird ein Lebensmittel zu Lebensmittelabfall? – eine terminologische Betrachtung
    3. Ursachen von Lebensmittlabfällen
    4. Vermeidung von Lebensmittelabfällen

Teilnahme

  • kostenfreie Teilnahme* für registrierte Teilnehmer

*Nach erfolgreicher Anmeldung, erhalten Sie eine Bestätigung inkl. der Zugangsdaten zum Webinar.

Referenten

  • Markus Laumann

    Markus Laumann ist seit 2015 wissenschaftlicher Mitarbeiter am ZNU und im Rahmen des vom Umweltministeriums NRW geförderten Forschungsprojekts „LeDaNa“ (Lebensmittelabfalldaten für mehr Nachhaltigkeit in der Ernährungsbranche) tätig.

ZNU-Partner

Kontakt

ZNU - Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung

 

Universität Witten/Herdecke
Alfred-Herrhausen-Straße 50 | 58448 Witten

Tel.: +49 (0) 2302 926-545 | E-Mail: znu@uni-wh.de