ZNU | Digitale Nachhaltigkeits-Impulse 2020

21. &. 22. April 2020

Moderation: Dr. Christian Geßner (ZNU)

Impulse:

Green Deal der EU und die Bedeutung für die Ernährungswirtschaft

• Stefanie Sabet (BVE)

Lebensmittelqualität ganzheitlich bewerten –wie geht das?

• Prof. Franz Theo Gottwald (Schweisfurth-Stiftung)

Stefanie Sabet

Stefanie Sabet absolvierte 2011 erfolgreich das Diplom der internationalen Volkswirtschaftslehre an der Eberhard-Karls Universität Tübingen. Nach mehreren Stationen in der politischen Interessenvertretung, unter anderem in Brüssel und Washington D.C., übernahm sie ab 2011 bei der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie die Verantwortung für die Wirtschafts- und Außenwirtschaftspolitik sowie Nachhaltigkeitsfragen. Seit 2017 gehört Frau Sabet der Geschäftsführung an und leitet das BVE-Büro Brüssel. Zum 1. Januar 2018 wurde sie zur Hauptgeschäftsführerin der Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss e.V. berufen.

Prof. Dr. Franz-Theo Gottwald

Nachhaltigkeitsexperte. Er ist seit 1988 Vorstand der Schweisfurth Stiftung für nachhaltige Agrar- und Ernährungswirtschaft. Er forscht und lehrt als Honorarprofessor für Agrar-, Ernährungs- und Umweltethik an der Humboldt Universität Berlin. Seit 2010 ist er Vorsitzender des Vereins Kulinarisches Erbe Bayern. Fragen der zukünftigen politischen Gestaltung von Ernährungssicherung stehen derzeit bei ihm im Zentrum.

Dr. Ulrike Eberle

Dr. Ulrike Eberle ist seit 2015 am Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke tätig. Sie leitet den Forschungsbereich des ZNU. Im Rahmen dieser Tätigkeit leitet sie unter anderem das ZNU-Teilvorhaben des Bmbf-geförderten Forschungsvorhabens „Der Handabdruck: ein komplementäres Maß positiver Nachhaltigkeitswirkung von Produkten“ www.handabdruck.org.

Dr. Christian Geßner

Dr. Christian Geßner ist seit Frühjahr 2009 gemeinsam mit Dr. Axel Kölle Gründer und Leiter des ZNU – Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung in der Fakultät für Wirtschaftswissenschaft
der Universität Witten/Herdecke. Neben dem Institutsmanagement ist Christian Geßner in Forschung, Lehre, Weiterbildung und Beratung (fjol GmbH) aktiv.

Moderation: Patricia Kief (ZNU)

Impulse:

Was leisten alternative Verpackungskonzepte und was nicht?

• Dr. Martina Lindner (Fraunhofer-Institut)

Recyclingfähigkeit von Verpackungen herstellen

• Elena Pack (INTERSEROH)

Dr. Martina Lindner

Dr. Martina Lindner studierte Verpackungstechnik sowie Milch- und Verpackungswirtschaft. Seit 2013 arbeitet sie beim Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung als wissenschaftliche Mitarbeiterin und forscht im Bereich der Biopolymere. Seit 2019 ist sie als Geschäftsfeldmanagerin für den Bereich ‚Verpackung‘ am Fraunhofer IVV tätig.

Elena Pack

Elena Pack entwickelte die Dienstleistung Made for Recycling gemeinsam mit dem bifa Umweltinstitut und Fraunhofer IVV und ist nun verantwortlich für den Geschäftsbereich und die Weiterentwicklung des Themas Recyclingfähigkeit von Verpackungen.

Patricia Kief

Patricia Kief ist seit dem Frühjahr 2018 Marketingleiterin des ZNU. Sie unterstützt die Zentrumsleitung strategisch und operativ in der Kommunikation und Vermarktung der ZNU-Aktivitäten und bei der Weiterentwicklung des ZNU-Portfolios. Patricia Kief verfügt über 20 Jahre Berufserfahrungen in der Nahrungsmittelbranche. Nach Stationen wie Dr. Oetker und Mars, war sie in diversen Marketingpositionen bei der Ornua Deutschland GmbH für die Geschicke der Marke Kerrygold verantwortlich.